「鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“極上ステーキ”」。最上級品質“プライムグレード“に格付けした牛肉を専用熟成庫で長期乾燥熟成、お客様の目前で、臨場感たっぷりに鉄板で焼き上げて提供します。「CHEF’S TABLE」をテーマにした3種と、個室で味わう、「KAISEKI」スタイル3種を用意。